Напряжение сдвига — трение, преодолеваемое при скольжении одного слоя жидкости относительно другого. Напряжение при сдвиге минерального масла или другой жидкости при заданной температуре изменяется прямо пропорционально скорости сдвига.
Отношение между напряжением при сдвиге и скоростью сдвига постоянно, это отношение называется вязкостью.
