Эмульгируемость

Эмульгируемость — способность масла к образованию стабильной эмульсии с водой. В этом случае вода содержит взвесь в виде мельчайших капель масла более или менее стабильной формы.
эмульгируемость
Главная Информация Глоссарий эмульгируемость
liveinternet.ru