Церезин отличается от парафина более высокой вязкостью и молекулярной массой. При перегонке нефти церезины концентрируются в осадке, а парафины перегоняются с дистиллятом. В отличие от парафинов, церезины имеют мелкокристаллическое строение.
Церезин широко используется для производства антикоррозийных материалов, пластичных смазок, в качестве изоляционного материала в электротехнической промышленности, в медицине.